Ünlü okyanus bilimci ve deniz subayı Jacques-yves Cousteau (Kaptan Cousteau) şöyle tanımlamış :"inanılmaz bir tufanın sonucu meydana gelmiş denize, sudan oluştuğu için aşığım. ruhlarımız kadar akışkan, şekilsiz su,yerçekiminden başka hiçbir şeyin tutsağı olmamıştır. Su, bedenimizi bütünüyle kucaklayarak bağrına basar, bedenimizin ağırlığından bizi kurtarır. Su, tüm yaşamın anası, varlığımızın hassas güvencesi."
Hayatımız için bu kadar önemli bir sıvının tadı var mıdır?Bu sorunun cevabı benim için "evet" dir.Bu her nekadar pek çok insana garip gelsede, diyebilirimki piyasadaki hemen hemen tüm suların tadına bakmış ve benim için hayatımın vazgeçilmez bir parçası olan ERİKLİ'deki tadı başka hiçbir suda bulamamışımdır.
Gün içinde masamda, sırt çantamdan eksik etmediğim ERİKLİ'yi gittiğim mekanlarda da ısrarla isterim.Çoğu kez garsonların "abi su işte aynı su" tepkisiyle karşılaşsam da, işinin ehli işletmecilerin de tercihi ERİKLİ'den yana olmuştur.
